Helado de Fruta del Dragón

Un deicioso helado de la exótica pitahaya (Fruta Dragón).

Helado de pitahaya o fruta dragón:

Ingredientes:
1 pitahaya
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de azúcar de coco o tu endulzante natural favorito
3 cucharadas de semillas de chía hidratada
1/3 de taza de leche vegetal ( yo use de soya) también puedes usar agua o agua de coco pero con leche queda mas cremosa.

Procedimiento:
Se congela la pulpa de la pitahaya por unas 4 horas, se mueve en procesador o licuadora con los demás ingredientes y queda lista para comer.