Tabulé o Tabbohule | Ensalada Libanesa de cuscús
Normalmente su ingrediente principal es el cuscús(sémola de trigo, que también da nombre a una receta árabe).
El resto de ingredientes varía en función de cada zona aunque entre ellos no suelen faltar el tomate, el pepino, el limón, la menta o la hierbabuena... productos todos ellos que ayudan a limpiar y refrescar el paladar (recuerda que lo recomendado es picarlos en porciones pequeñitas).
Es importante prepararlo con tiempo para que pueda estar en la nevera al menos un par de horas y los ingredientes se ‘fusionen’ bien entre sí.
A la hora de presentar el tabulé puedes servirlo en cuencos (bien uno grande, bien individuales); en cucharas de aperitivo o pequeños vasitos de cristal si quieres darle un toque más moderno. También puedes utilizar un aro de emplatar para darle forma de círculo y coronarlo con unas hojitas de menta.
El resto de ingredientes varía en función de cada zona aunque entre ellos no suelen faltar el tomate, el pepino, el limón, la menta o la hierbabuena... productos todos ellos que ayudan a limpiar y refrescar el paladar (recuerda que lo recomendado es picarlos en porciones pequeñitas).
Es importante prepararlo con tiempo para que pueda estar en la nevera al menos un par de horas y los ingredientes se ‘fusionen’ bien entre sí.
A la hora de presentar el tabulé puedes servirlo en cuencos (bien uno grande, bien individuales); en cucharas de aperitivo o pequeños vasitos de cristal si quieres darle un toque más moderno. También puedes utilizar un aro de emplatar para darle forma de círculo y coronarlo con unas hojitas de menta.
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